オニグルミの収穫

秋になったので、オニグルミの収穫をしてきました。

 

 

オニグルミ

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オニグルミとは?

鬼胡桃。落葉高木で、種子は食用可能。殻が厚めで非常に硬い。

一般的に野生のクルミをオニグルミと呼ぶことがある。

 

オニグルミが生えている場所

川の周辺に生えている事が多いそうですが、水場がない公園にも生えているようです。

 

オニグルミの栄養

リノール酸リノレン酸オレイン酸が多く、血液中のコレステロールを除く作用があります。

 

オニグルミを食べる

オニグルミの殻は硬いので、手で割ることはできません。

トンカチで叩くと粉々になってしまう様なので、くるみ割り器を購入しました。

 

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